警告!比新冠严重100倍!美国6州现病毒感染!鸡蛋牛奶或将涨价!且千万要煮熟!

 2024-4-6 23:07:44 回帖奖励 |阅读模式
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据星岛日报报道,德州有乳业工人疑经牛只感染甲型H5N1禽流感后,令人担心情况将会大面积扩散。

目前全美最大的蛋类生产商已暂停德州厂房运作,也有鸡场需扑杀近200万鸡只。制药行业警告说,这波禽流感正处于危险边缘,一旦失控可能比新冠疫情严重100倍。
综合《华盛顿邮报》和英国《每日邮报》报道,全美已有6个州份、12个农场发现乳牛感染H5N1病毒的例子,当中5个农场在德州,另外7个农场分布在密歇根、俄亥俄、爱荷华、堪萨斯以及新墨西哥,其中爱荷华州的牛只正接受检测,病牛除了昏昏欲睡之外,食欲和产奶量均会减少,但至今未有牛只死亡个案。
外界尚在追查牛只感染禽流感的途径,也未清楚这次的病毒是否能在不同动物之间传播,目前的预防方案时,乳牛感染后其牛奶禁止出售,鸡蛋农场检测到疾病踪迹时,也要扑杀所有禽类。疾病控制及预防中心(CDC)则呼吁民众,避免进食未经煮熟的食物、未经高温消毒的牛奶和生芝士
东北大学食品安全专家、美国食品和药物管理局和美国农业部前顾问达林·德特维尔博士告诉《每日邮报》:“通过食用正确煮熟的家禽产品(包括鸡蛋)将禽流感传播给人类的可能性非常低。未正确煮熟的鸡蛋或家禽肉会产生这种风险。”因此,德特维尔博士建议消费者谨慎食用蛋黄流心的鸡蛋,包括单面煎、水煮、半熟的鸡蛋。他说,如果担心禽流感,鸡蛋应该煮到蛋白和蛋黄都变硬,这样才能确保鸡蛋达到可能杀死任何病毒的温度。
“对于含有鸡蛋的菜肴,建议将内部温度提高到160华氏度(71摄氏度),以确保安全,因为这是杀死细菌和病毒(包括禽流感病毒)的有效步骤。”“如果鸡蛋没有煮透(例如,溏心蛋或半熟蛋),病毒可能不会被完全杀死,如果鸡蛋被污染,可能会导致感染。”外界又相信,除了健康风波外也会引发经济影响,牛奶和鸡蛋的价格可能上涨,农夫生计也会遭受冲击。因此病毒的潜在影响不仅是引起恐慌,牛奶和鸡蛋的价格也可能上涨。
世界卫生组织(WHO)整理2003年以来的纪录后判断, H5N1的死亡率为52%,相较之下新冠病毒初期的死亡率大约20%,现在更已降到0.1%以下。而自2020年新型禽流感出现并在全球传播以来,26名感染H5N1的患者中也有7人死亡,死亡率接近27%。疫苗行业顾问兼加拿大制药公司BioNiagara的创办人富尔顿(John Fulton)表示,H5N1病毒一旦失控,造成的疫情可能比新冠严重100倍,如果病毒持续变异但致死率不减,情况可能更加严峻,一旦人类大面积染病后“只能寄望死亡率下降”。
匹兹堡的禽流感研究员库奇普迪(Suresh Kuchipudi)也说,过去几十年来H5N1病毒一直位居流行病名单榜首,这种病毒出现几个大型扩散的重要特征,例如能够感染人类等多种哺乳类动物,反映社会正处于可能引爆疫情的危险边缘。
然而出席会议的其他医生和政府官员认为,近期虽然出现连串病例,但仍有太多未知因素,没有必要提前恐慌。据《华盛顿邮报》报道,为了防止任何潜在的传播,美国已经在测试用于制造该病毒疫苗的成分,两种候选疫苗病毒似乎非常匹配,可以预防 H5N1。白宫代表3日也表示,正在跟进全美的禽流感个案,政府会认真保护人民的健康和安全。


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