|
美国是全球第二大禽肉出口国，也是主要的鸡蛋生产国，每年会向全球出口大量禽肉及禽类副产品。其带壳鸡蛋的生产最大州印第安纳州、俄亥俄州等地受禽流感疫情影响，行业生产形势严峻。
据美国农业部(U.S.Department of Agriculture)称，一种高致病性禽流感病毒正在美国农场和养鸡场肆虐，这场疫情在1月初开始在野生鸟类中出现。
目前已蔓延到至少24个州包括：康涅狄格、特拉华州、伊利诺斯州、印第安纳州、爱荷华州、堪萨斯、肯塔基州、缅因州、马里兰、麻萨诸塞州、密歇根、明尼苏达州、密苏里州、内布拉斯加州、新汉普郡、纽约、北卡罗莱纳、俄亥俄州、南达科塔州、维吉尼亚州、威斯康辛州、怀俄明等等。
导致近2300万只家禽死亡，成为了自2015年以来美国爆发的最严重的禽流感。
鸡蛋、鸡肉食品价格暴涨
随着禽流感爆发，美国商业鸡市场遭受了重创，鸡蛋价格一路飙升。
根据美国农业部的数据，与2021年相比，鸡蛋的价格也有所上涨，现在一打鸡蛋的价格比一年前高出整整1美元，自2月份出现首例确诊禽流感病例以来，上涨了52%。
图片来自DailyMail 版权属于原作者
目前每打鸡蛋的平均价格为2.88美元，是疫情开始以来的最高水平。
农业部表示，“白肉（具体指鸡胸肉和鸡翅）的价格正在上涨。深色肉（包括整鸡、鸡大腿和琵琶腿）的价格也在上涨；其中涨势最快的是大包装的琵琶腿、鸡大腿和鸡全腿。”
美国农业部表示，本周美国超市鸡胸肉的平均价格为每磅 3.63 美元，高于一周前的 3.01 美元和去年同期的 2.42 美元。
俄勒冈州处于警戒状态
俄勒冈州的官员预计，随着一种危险的禽流感病毒在全国蔓延，今年晚些时候禽流感病例还会增加而进入警戒状态。
俄勒冈州农业部兽医Scholz说，目前的H5N1型禽流感对东海岸的鸟类造成了毁灭性的影响，因为它具有高致病性，也就是说具有传染性，而且可能致命。
俄勒冈动物园的一位发言人说，工作人员正在密切关注并采取预防措施，例如要求人们不要在动物园内喂食野生鸟类。
Scholz 说，为了限制传播，家禽养殖者和拥有自己后院鸡舍的人必须保持警惕。
他建议修建围栏，这样野鸟，如鸭子和鹅，就不会与家鸟互动，并建议在参观野生水禽经常出没的公园后，回家前要擦干净鞋子和衣服。养鸟人还应该向俄勒冈州农业部或当地的兽医诊所报告患病的鸟。公众也可以拨打503-986-4711联系州兽医。
据俄勒冈州农业部称，该州有五家商业家禽生产商，与这些生产商相关的农场有 40 个。
22851072只禽类死亡
一些禽类已经死于禽流感，但绝大多数禽类是被扑杀的，农场主希望藉此阻止这种致命和传染性极强的病毒传播，这包括谷仓和后院饲养的数百万只鸡和火鸡，它们被用来提供鸡蛋或肉。
受灾最严重的州之一是爱荷华州，据美国农业部的数据，3月31日，该州奥西奥拉的一个产蛋场有500多万只鸡死亡。总的来说，该州已经有1300多万只鸡被扑杀，这些被扑杀的鸡只都不会进入食物系统。
截至东部时间4月6日（周三）中午左右，全美各地有72只商业鸡群和46只后院鸡群被报告感染。
该病毒首先在野生鸟类中被发现
1月13日，美国农业部宣布自2016年以来首次在野生鸟类中发现一种高致病性禽流感病毒，这是美国首次对新爆发的禽流感发出警告。许多最初的病例发生在南卡罗来纳州和北卡罗来纳州，发生在被猎人杀死的鸟类身上。
随着野生鸟类迁徙，这些病例随后向北传播，并将病毒传播到农场。2月9日，印第安纳州杜布瓦县的一个商业火鸡群被证实爆发了禽流感。
本·斯林格（Ben Slinger）的家人为一家肉类加工厂饲养火鸡，他最近告诉爱荷华州公共广播电台，在2015年他们不得不扑杀数万只火鸡之后，他正在采取预防措施，以保护他的鸡群免受感染。
斯林格说：“我们知道那件事的后果是什么样子的，非常令人沮丧。”
美国威斯康星州帕尔米拉附近的一家商业鸡蛋养殖场最近发现了禽流感，目前正在准备处置近300万只鸡。
目前已知的病例范围从缅因州到德克萨斯州都有，最新的进展是周日在德州埃拉斯县的一个商业野鸡群中发现了病毒。
CDC：禽流感对人类的风险很低
人类感染禽流感病毒非常罕见。据美国疾病控制与预防中心（Centers for Disease Control and Prevention，CDC）称，美国从未报告过人类感染包括H5N1禽流感病毒在内的高致病性禽流感病毒。
世界卫生组织称，2003年至2015年期间，全球共报告630名患者，其中375人死亡。
今年年初，世界动物卫生组织（OIE）表示，禽流感变种毒株H5N1，可以人传人，全球累计感染患者已超过850人。
虽然你应该避免食用感染禽流感的家禽的肉或蛋，但美国农业部表示，受感染的家禽产品进入食物链的可能性很小。
H5N1型禽流感的人类传染率并不高，因为人体吸入病毒时，它必须附着在喉咙后部、鼻腔和肺支气管上部的细胞内，存活条件严苛。美国专家认为，长期与鸟类打交道或在野外接触过鸟类的人比普通公众感染的风险更高。
美国农业部和加拿大农业部给出的建议是： 日常接触活禽时避开粪便和羽毛，勤洗手。尽量不接触，更不要接触病死的禽类。 若食用冷鲜和冰鲜家禽产品，选择正规的超市或农贸市场购买。 若食用家禽和鸟蛋，不要生吃，加热到73摄氏度(165华氏度）以上。
| 
