[温哥华新闻]吃生蚝感染!加拿大卫生部警告:诺如病毒爆发!已有50人中招

 2022-3-23 17:12:52 回帖奖励 |阅读模式
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天气暖和起来了,吃生蚝喝冰啤酒的日子又到了,然而最近一周加拿大诺如病毒感染病例激增!就是因为食用了产地在BC省的一些生蚝。


BC省的生蚝一向是加拿大很多吃货最爱!多伦多不少餐厅也会选那里的肥美生蚝供应。不过,现在真的要小心了。


周日发布的召回称,Stellar Bay Shellfish 从商店召回了大批生蚝。这些产品在安省、BC省、阿省、魁省等地销售,而且还有可能已分发到其他省份。



加拿大卫生部表示,此次召回是加拿大食品检验局对食源性疾病爆发的调查结果引发的。报告了与食用这些产品有关的疾病,所有受影响的生蚝都是在温哥华岛东海岸附近的后海湾收获的。


目前已经至少有50里感染病例,这些人都是吃了生蚝后中招!



据加拿大卫生部称,Stellar Bay Shellfish 的召回包括以下产品:


  • Kusshi:于3月7日、10日和14日收获和加工

  • 大型 Kusshi:于3月7日、8日和14日收获和加工

  • Stellar Bay Gold:于3月7日收获和加工




自周一以来,已有 50 多人在食用生蚝后患上了急性胃肠道疾病,因此温哥华卫生当局警告居民尽量不要食用生蚝。


根据卫生当局的说法,实验室检测已经证实在一些病例中存在诺如病毒,在政府当局和贝类行业进行调查后,一些生蚝捕捞区已暂时关闭。官员们说,它们将在“清除污染后”重新开放。


BC省近日的天气变化和热浪,可能是引起多起贝类中毒事件的罪魁祸首。BC省疾病控制中心也已向餐馆和零售商发出通知,告知他们潜在的风险。


如果还是很想吃生蚝,建议煮熟食用。生蚝在彻底煮熟后,可以杀死诺如病毒和其他细菌。温哥华海岸卫生局表示:“为了杀死诺如病毒和其他细菌,建议在食用前将生蚝彻底煮熟,使其内部温度达到90摄氏度并保持90秒。并且要注意在准备过程中避免与其他食物交叉污染,烹饪后立即吃掉。”


感染诺如病毒的症状包括胃痛、腹泻,呕吐,恶心、痉挛、寒战、发烧等。症状通常在食用生蚝后12至 48 小时内出现。



联系时请说明是在「百事通华人资讯网」上看到的,谢谢您!

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