这位头上裹着头巾、躺在地上给客人们拍照片的白人大哥,不是什么cosplay的外国游客,而是日本一家老牌温泉旅馆的第3代店主。



泰勒今年52岁,是个在西雅图土生土长的美国人。



这位身高2米的“傻大个”店主,同时也是个地道的日语金句王。



“来信州,不吃荞麦面的话,是会被逮捕的。”



“年龄是商业机密,可以不用填!”



“榻榻米和老婆一样,都是新的好。”(开玩笑,开玩笑)



当被客人问今年几岁的时候,他的回答是:“我属狗”(自己猜去吧)。



长野县的千曲市,有一个集结26家温泉旅馆的度假胜地。



在远近闻名的户仓上山田温泉区,连街道上都飘荡着温泉的硫磺香气。



美国大个子泰勒,就是位于这个温泉区的龟清旅馆的店主。



日式独立庭院、和风拉门、榻榻米······最传统的老式温泉旅馆,很难想象,竟是一个美国人在经营。



在泰勒年轻的时候,曾经周游世界。而在一众到访过的国家之中,唯有日本让他情有独钟。



在日本,泰勒还结识了现在的妻子。连他们结婚照的随便一个对望,都能穿越29年,造出一个超吸睛的“最萌身高差夫妇”。



泰勒不仅心甘情愿地“入赘”、当上了日本女婿,而且还摩拳擦掌、想要继承妻子家中的传统日式温泉旅馆。



“正是因为周游了世界、看过太多旅馆,所以来到日本之后,才惊喜地发现这里的传统旅馆是多么精彩和宝贵。”


当时,在岳父手中经营的龟清旅馆,还挣扎在破产边缘。泰勒当即表明了心意,希望接下这个担子,让它重新焕发生机。


一个传统日式旅馆店主,怎么可能放心将自己的毕生心血交给一个外国人?



回忆起过去,泰勒夫妇二人并没有说太多。但可以想像,泰勒必定是花费了大把的时间和精力,才终于说服岳父,接手了旅馆。


“当时,我确实是放弃了在美国的一切安逸和舒适,像婴儿学步一样,一切都从零开始。”



有一次,泰勒被一个静冈来的客人怒斥“外行”、“不懂规矩”——因为他为客人提供的茶道服务不够专业。


虽然很委屈,但泰勒还是虚心地向客人请教正确的做茶方式。


如今,这个长手长脚的2米大哥,跪在榻榻米上为客人奉茶的样子,完全挑不出任何毛病。



另外,旅馆中需要定期更换的障子(用木框糊纸的拉门和拉窗),一开始,泰勒也是完全一脸懵的状态,不知如何下手,有的时候甚至还需要日本本地的客人帮忙。



虽然这些手艺活是难上加难,但对于泰勒来说,从磕磕绊绊到信手拈来的学习过程,总会让他有种先苦后甜的满足感。


“这是我的圣经!”泰勒捧出了一本《日本庭园的技法》,就像捧着宝贝一样——只要肯不断钻研和精进,就一定会离目标越来越近。


时至如今,泰勒在经营方面已经游刃有余。虽然做不成一个100%的日本店主,但他胜在能将美国人的幽默随性和日本人的坚持细心相结合,也就留住了无数住客的心。



“来日本就是想住传统的温泉旅馆。第一天check in的时候居然是个大个子美国人出来迎接!最开始觉得‘好像被骗了’,但几天下来的入住体验真的非常不错,来这里算是来对了!”一位来自中国的住客说。



“我们是从美国来的,早早就在网站上预订了这家旅馆。这家的料理很好吃,店主也超级热情。”



还有一家常客,虽然是日本人,但几乎每年都会定期来住泰勒的旅馆。


“我家儿子还小的时候,就带着他来这里住过了。那个时候,儿子看到泰勒就特别害怕,每次几乎都要吓哭。后来,儿子和泰勒的关系越来越亲密,还经常吵着要来找泰勒玩。”


虽然因为疫情,这一家人已经4年没来了,但久别重逢的小男孩,还是热络地和泰勒玩闹个不停。



从连语言都不通的外国佬,到八面玲珑的72年旅馆店主,这中间,得经历多少坎坷啊!好不容易熬出头的泰勒,在2020年,又倒霉地遇到了疫情——旅游业全体的灭顶之灾。



店里的预约几乎全部取消,住客骤减到了过去的10%。



“虽然真的很心痛,但当时我就想,与其天天抱头痛哭,不如趁着没客人的时间,把旅馆好好升级一下。”


泰勒开始着手,在每一个房间的庭院里增设一个露天温泉泡池。不是找施工队,而是自己一个一个完成。



装饰着小龟、精巧别致的露天温泉,终于一个个完工。所幸,疫情带来的阴霾也逐渐褪去。



以为“好日子要回来了”的泰勒,没成想,又遇上了物价暴涨。



虽然眼见着成本只增不减,但泰勒却不想通过调高价位和减少服务来缓和冲击。



也许对于大部分商人来说,这并不是明智之举,而且,也确确实实有很多过于执着品质的店铺,面临倒闭。



但泰勒的理论是:“只要汗出得足够多,钱自然就能少花啦!”


电费燃料费太贵、负担不起,泰勒就将旅馆的一部分热能电能改成砍柴烧火——路是人走出来的,办法也是人想出来的。



懂得变通的泰勒,却有一个怪癖,谁劝都不好使。


“铺床这件事,如果把它当作流水线工作,那就玩儿完!”



泰勒一直坚持,一定要在见到客人、和客人寒暄了之后,才可以为客人整理床铺。



“只有想着‘这个床是田中先生的、那个床是佐藤先生的’,只有这样,才能把床铺好。”



泰勒的儿子,在小学时候,就已经开始帮着家里做些杂活——那个时候,“摆拖鞋”是他最拿手的。



大学毕业后,他去了群马县的另一家旅馆研修,希望学习一些不一样的东西,然后回家“接棒老爹”。



在家里最擅长打扫卫生的他,在实习过程中却屡屡被前辈挑出毛病。


“就在今天,前辈告诉我,有一块玻璃上的水渍,我没有擦干净。虽然前辈并没有斥责,但语气中也能听出,这是个不小的差错。”


在他看来,正是得益于这样对细节的苛刻磨练,自己才可以真正学到东西,才有资格接过泰勒手中的龟清旅馆,成为第4代店主。



“儿啊,你要记住,作为72年温泉旅馆家的孩子,一旦有‘随便做做就得了’的心理,那旅馆一定玩儿完。”



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