时代终结！波特兰网红汉堡店“Hit the Spot”永久停业

Hit The Spot 大胆地将店面设在波特兰首家 Killer Burger 的街对面，在转型为实体店之前，它曾多次荣登最佳汉堡榜单。

2025年9月5日，曾是波特兰“网红”汉堡界代表的“Hit the Spot”正式宣布永久停业。这家以“爆浆汉堡”（smash burger）起家，并在2022年从餐车升级为实体店的餐厅，在社交媒体上发布了令人心碎的告别声明。

心碎告白：失去所有，但仍希望“回归”

“Hit the Spot”周四在社交媒体上写道：“我们将竭尽全力回归。我们在这个地方失去了我们全部的积蓄和家。非常感谢大家一直以来的爱和支持。我们希望能再次见到你们。”

这段感人至深的文字，透露出这家小店在经营上的巨大困境，也让许多食客感到惋惜。

从“爆浆汉堡”到悄然离场

“Hit the Spot”曾以其独特的“爆浆汉堡”在波特兰美食圈声名鹊起。它大胆地将餐车停在了另一家知名汉堡店“Killer Burger”的对面，这种“叫板”姿态使其在早期就获得了大量关注。在转为实体店之前，“Hit the Spot”的汉堡曾多次入选当地的“最佳汉堡”榜单。

然而，尽管它凭借“爆浆汉堡”在餐车时代大获成功，但实体店的经营似乎并不顺利，最终以悄然停业的方式结束了其在波特兰的美食传奇。